Суп гороховий із копченими реберцями в мультиварці редмонд

Жителям країн пострадянського простору знайомий смак горохового супу. Сьогодні таку ароматну, ситну та дивовижну страву можна приготувати в мультиварці. Класична рецептура залишається в пошані, хоча з’явилося і безліч нових рецептів. Давайте обговоримо, як зварити гороховий суп у мультиварці «Редмонд».

Дуже смачний супчик для всієї родини

Буквально 15-20 років тому гороховий суп вважався однією з найпопулярніших перших страв, адже для його приготування не потрібні делікатеси або дорогі продукти. Крім того, він поживний, ситний і неймовірно смачний.

З розвитком технічного прогресу процедура приготування супів спростилася. Більшість жінок стали використовувати для цього мультиварку. Як приготувати гороховий суп у мультиварці «Редмонд»? Будь-який досвідчений кулінар розповість, як це зробити, і в основному рецептура залишилася класичною.

На замітку! Горох бажано вибирати шліфований, добірний і колотий. Як відомо, він довго вариться, і щоб прискорити цей процес, горох попередньо замочують у фільтрованій теплій воді на 10-12 годин.

Настільною стравою багатьох сімей став гороховий суп із реберцями в мультиварці. Оригінальних ноток смаку супчик набуде, якщо додати в нього копчені реберця і спеції.

• ½ мультисклянки колотого гороху;
• 4-5 шт. картоплин;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 коренеплід;
• 0,3 кг копчених реберець;
• приправи і сіль;
• 30 мл очищеної олії насіння соняшнику.

Приготування

1. Горох, бажано колотий, ретельно промиваємо.
2. Перекладаємо його в піалу і заливаємо теплою кип’яченою водою. У такому вигляді залишаємо горох для набухання на 10-12 годин, найкраще на ніч.
3. Готуємо інші продукти за списком.
4. Очищаємо картопляні бульби, морквяний коренеплід і цибульку. Овочі гарненько промиваємо.
5. Подрібнюємо картоплю невеликого розміру кубиками, моркву натираємо на тертці, а цибульку шаткуємо ножем.
6. У мультиварочну ємність вливаємо олію рафіновану.
7. Вибираємо опцію «Смаження» на чверть години і відправляємо в мультиварку нашатковану цибулю.
8. Пасеруємо її кілька хвилин і додаємо моркву.
9. З копчених реберець зрізаємо м’ясо і викладаємо його в мультиварочну ємність.
10. Після звукового сигналу додаємо в мультиварочну чашу трохи томатної пасти або фільтрованої води.
11. Задаємо опцію «Тушкування» і, не закриваючи кришку, готуємо овочі з м’ясом 5-10 хвилин.
12. Потім викладаємо в мультичашу нашатковану картоплю, горох.
13. Вливаємо кип’ячену воду, приправляємо спеціями, а також сіллю.
14. Встановлюємо опцію «Супи» або «Тушкування». Тривалість приготування – 60 хвилин.
15. Готовий суп посипаємо зеленню.

Гороховий суп із м’ясним асорті

Ви переконалися, що зварити суп гороховий із копченостями в мультиварці «Редмонд» зовсім нескладно. Копченості надають першій страві незрівнянного аромату та цікавого смаку.

Хочете здивувати своїх домочадців? Приготуйте гороховий суп, додавши свинячу вирізку, ковбасу, курячі сердечка. Таке м’ясне асорті викличе незабутній гастрономічний захват.

• 0,2 кг свинячої вирізки;
• 0,15-0,2 кг охолоджених курячих сердечок;
• 100 г ковбаси;
• 1 ст. гороху;
• 2-3 картопляні бульби;
• цибулина;
• морква;
• 2 л очищеної води;
• очищену олію насіння соняшнику;
• кріп;
• 1-2 листочки лавра;
• кухонна сіль.

Приготування

1. Очищаємо моркву і цибульку, гарненько промиваємо. Шинкуємо овочі.
2. У мультиварочну чашу наливаємо рафіновану олію насіння соняшнику, викладаємо нашатковані овочі.
3. Встановлюємо опцію «Смаження» або «Випічка». Пасеруємо моркву з цибулею.
4. Промиваємо проточною водою охолоджені курячі сердечка. Залишаємо на паперовому рушнику для стікання зайвої рідини.
5. Додаємо курячий субпродукт у мультиварочний контейнер.
6. Охолоджену свинячу вирізку промиваємо, просушуємо і нарізаємо порційними шматочками.
7. Відправляємо м’ясо в чашу мультиварки.
8. Розмішуємо й обсмажуємо в тому ж режимі протягом 10 хвилин.
9. Очищаємо картопляні бульби, промиваємо і шаткуємо брусочками або соломкою.
10. Горох, який ми заздалегідь замочували, ретельно промиваємо.
11. Картоплю та колотий горох додаємо в мультиварочну чашу.
12. Будь-яку ковбасу на свій смак нарізаємо скибочками і відправляємо в мультиварку.
13. За смаком додаємо сіль, суміш перців, подрібнений кріп і лавровий лист.
14. Заливаємо всі інгредієнти фільтрованою або кип’яченою водою. Гарненько перемішуємо.
15. Вибираємо програмний режим «Супи» або «Мультиповар». Таймер встановлюємо на 60 хвилин.
16. До закипання супу кришку мультиварки не закриваємо. Необхідно зняти пінку.
17. Готуємо до подачі звукового сигналу.

Суп із зеленого гороху

Для приготування супу можна використовувати свіжий або заморожений зелений горошок. Така страва припала до смаку прихильникам правильного та здорового харчування. Цікавого смаку частуванню надають селера та копченості.

• 1 ст. зеленого мороженого гороху;
• 250 г копченої грудинки або бекону;
• 4 ст. фільтрованої води;
• 2 селерових стебла;
• 2 часникові зубки;
• 2 моркви;
• ½ ч. л. чебрецю;
• перчик і кухонна сіль;
• 3 листки лавра;
• дві цибулини.

Приготування

1. Моркву і цибулини очищаємо і промиваємо водою.
2. Шинкуємо овочі зручним способом.
3. У контейнер мультиварки наливаємо рослинну рафіновану олію.
4. Відправляємо в неї спочатку цибулю, а через кілька хвилин моркву.
5. Пасеруємо в опції «Жарка» до розм’якшення і появи бурштинової скоринки.
6. Тим часом нарізаємо брусочками копчену грудинку або бекон.
7. Очищаємо часникові зубчики та подрібнюємо ножем або під пресом.
8. Відправляємо в мультиварочний контейнер зелений заморожений горох, грудинку або бекон, часникові зубки.
9. Нарізаємо дрібненько селерові стебла і відправляємо до решти інгредієнтів.
10. Солимо, приправляємо лавровим листом, чебрецем і перцевою сумішшю.
11. Заливаємо всі інгредієнти фільтрованою водою.
12. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо опцію «Супи». Готуємо близько однієї години.

Гороховий суп – страва буденна, але навіть її можна перетворити на справжній шедевр. Додайте буквально один новий інгредієнт, і супчик відразу ж заграє новими смаковими фарбами. Смачного!

Використані матеріали сайта https://svetkindom.icu/.