Масу з сиру легко приготувати в домашніх умовах.
Полунична сирна маса
250 г сиру 1,5 ст. ложки сметани 1 яйце 150 г замороженої, протертої з цукром полуниці
Як готувати полуничну сирну масу:
Такий десерт можна зробити в будь-яку пору року, оскільки ягоди використовуються протерті заморожені. Вони допоможуть масі краще збитися і стати повітряною.
Перш за все, ретельно вимийте шкаралупу яйця. Краще це робити господарським милом і теплою водою.
Трохи обсушіть яйце рушником, розбийте, покладіть у чашу блендера. Туди ж поміщається сметана, сир, вбийте їх до однорідного пластичного стану.
Після цього викладіть полуницю, збийте ще раз. Страва набуде рожевого відтінку і буде виглядати дивовижно.
Його можна їсти окремо або намазати на печиво, білий хліб і зробити корисний бутерброд.
Малинові сирні хмаринки
Таким же чином ви зможете зробити десерт із бананом. Його попередньо необхідно розрізати на кружальця, подрібнити в блендері, а вже потім до нього додавати інші компоненти. На вказану кількість сиру достатньо одного стиглого плоду великого або середнього розміру.
Смачна маса з персиком, абрикосами, малиною, ківі. Ви можете додавати в неї не один, а два наповнювачі, з'єднавши, наприклад, ківі з малиною або банан із полуницею.
Маса з вершковим маслом
Ті, хто іноді люблять побалувати себе калорійним десертом, можуть приготувати таку масу, яку продають у магазинах.
250 г сиру 50 г вершкового масла по дрібці ванілі та солі 3 ст. л. ложки цукрової пудри 40 г родзинок
Як готувати сирну масу з вершковим маслом:
Якщо сир не дуже густий, постеліть на друшляк марлю в два ряди, на нього викладіть сир. Залиште його в такому вигляді на 6 годин, щоб стекла зайва рідина.
Вершкове масло дістаньте з холодильника заздалегідь. Викладіть його, підготовлений сир, пудру, сіль і ваніль у чашу.
Збийте ці продукти лопатями міксера. Попередньо промийте родзинки і замочіть їх на 25 хвилин в окропі.
Злийте воду, трохи обсушіть родзинки, додайте в сирну масу. Вистеліть плівкою дно і боки невеликої прямокутної форми, покладіть у неї масу, прикрийте плівкою, відправте на ніч у холодильник.
Вранці аналог магазинного продукту, але, зроблений своїми руками, буде готовий.
Горіхова сирна маса з горіхами
Навряд чи ласуни зможуть встояти перед такими ласощами.
400 г сиру 100 г вершків високої жирності 50 г сметани 3-4 ст. л. ложки дрібного цукру 120 г волоських горіхів
Як готувати горіхову сирну масу:
У блендері змішайте сир зі сметаною і цукром. Збийте охолоджені вершки в густу піну. Викладіть до сметанної маси, обережно перемішайте.
Горіхи подрібніть, додайте у страву. Ще раз обережно перемішайте і можна насолоджуватися повітряним десертом.