Фото закуски з помідорів і сиру «Фетакі». Помідори нарізають кільцями і намазують сирною сумішшю, приготованою з пачки фетакі, зелені петрушки, кропу і базиліка, часнику, оливкової олії.
Інгредієнти
- Сир Фетакі – 500 гр.
- Помідори – 3 шт.
- Зелена цибуля – 2-3 пір’їнки.
- Петрушка – 2-3 гілочки
- Кріп – 2-3 гілочки
- Базилік – 2-3 гілочки
- Лимон – 1/3 шт
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 2-3 ст. ложки.
- Сіль, чорний перець
Непогана закуска з помідорів до будь-якого столу. Упаковка сиру «Фетакі» змішується з дрібно посіченою зеленню базиліка, петрушки, кропу і зеленої цибулі, поливається соком лимона і оливковою олією. Помідори нарізаються кільцями і намазуються отриманою сирною масою. Спробуйте, це дуже смачно.
Усю зелень збираємо в один пучок, миємо його і дрібно нарізаємо,
Ножем подрібнюємо часник,
З’єднуємо зелень, часник у глибокій тарілці та поливаємо все соком вичавленого лимона,
Додаємо трохи солі (пам’ятаємо, що сир «фетакі» – сам по собі солоний!), чорного перцю, і поливаємо це все оливковою олією
Поміщаємо до зелені упаковку сиру,
І починаємо все ретельно перемішувати,
І перемішуємо доти, доки наша сирна суміш, що готується для закуски, не стане за консистенцією густої сметани,
Помідори добре миємо, і нарізаємо кільцями,
Намазуємо сирну суміш на кружальця помідор, і за бажанням, прикрашаємо страву зеленню петрушки та/або базиліка. Наша закуска готова, приємного апетиту і удачі в приготуванні описаного вище рецепта закуски з помідор.
Примітки
Закуска з помідорів і сиру «Фетакі» подається до столу відразу ж після приготування.